“Zəncirotu” peçenyesinin hazırlanma qaydasını təqdim edirik:
Tərkibi (20 ədəd):
3 bişmiş yumurta sarısı
125 q yumşaldılmış kərə yağı
0,5 paket qabartma tozu
3 x.q. xama
150 q un
qarğıdalı çöpləri
kokos yonqarı
qlazur:
0,5 st. şəkər tozu
3 x.q. 10%-li qaymaq (süd də olar)
30 q kərə yağı
Yağı bişmiş yumurta sarıları və xama ilə çalın. Un, qabartma tozu əlavə edib yumşaq xəmir yoğurun. Kündə formasına salıb soyuducuda 30 dəqiqə saxayın.
Soyuducudan çıxardığınız xəmirdən xırda kündələr tutun, perqament döşənmiş siniyə düzüb 180-190 dərəcə qızdırılmış sobada 20-25 dəqiqə, üzəri yüngül qızaranadək bişirin.
50 q qarğıdalı çöplərini blenderdə xırdalayın, 25 q kokosla qarışdırın.
Qlazur: şəkər tozu, yağ və qaymağı tayqulpa töküb ocağın üstünə qoyun, qarışdıraraq qaynara düşməsini gözləyin, ocaqdan götürün.
Soyumuş peçenyeləri qlazura batırın, üzərinə qarğıdalı çöpləri ilə kokos yonqarının qarışığını səpin.
Nuş olsun!
milli.az
